André Tosello nasceu em 31 de julho de 1914, em São Paulo, SP e faleceu em 24 de novembro de 1982, em São Paulo, SP. Graduou-se em Engenharia Agronômica em 1933 e obteve o título de Livre-Docente em Mecânica de Máquinas, em 1935 ambos pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) da Universidade de São Paulo - USP. Em 1966, foi convidado pelo Professor Zeferino Vaz a projetar e organizar a primeira Faculdade de Tecnologia de Alimentos da América Latina, na Universidade Estadual de Campinas – Unicamp, cujas atividades foram iniciadas em 1967 com o curso de graduação em Tecnologia de Alimentos e posteriormente seu primeiro Diretor. Dentre os títulos obtidos e cargos que ocupou destacam-se: Professor Titular (1971) na área de Matérias-Primas na Agropecuária do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Tecnologia de Alimentos da Unicamp Diretor da Faculdade de Engenharia de Alimentos (1970-1980) Organizador dos cursos de Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp Membro da Comissão de Orçamento e Patrimônio do Conselho Diretor da Unicamp (1976) e Coordenador Geral das Faculdades da Unicamp (1979).

Ângela Albino, formada pela Faculdade de Engenharia de Limeira (FEL) da Unicamp, ingressou como professora na instituição em 1980 para lecionar no Curso Superiores de Tecnologia da Unicamp, especialmente aulas práticas nos laboratórios de Hidráulica, Saneamento, Mecânica dos Solos, Materiais de Construção e Geologia. Seguiu como docente após a criação do Centro Superior de Educação Tecnológica (CESET), criado em 1988. Aposentou-se em 2011.