Alcides Guimarães nasceu em 25 de julho de 1945, em São Paulo, SP. Formou-se Cirurgião-Dentista pela Faculdade de Odontologia de Piracicaba – FOP da Universidade Estadual de Campinas - Unicamp, em 1967 e obteve o grau de Doutor em Ciências pela mesma Faculdade em 1978. Obteve o título de Livre-Docente em Fisiologia e Biofísica, em 1983 pela FOP da Unicamp. Foi contratado como Instrutor junto à cadeira de Ciências Fisiológicas da FOP da Unicamp, em 1969 e encerrou sua carreira como Professor Titular do Departamento de Ciências Fisiológicas da mesma Faculdade em 1998, quando se aposentou. Foi homenageado em 1977-1978, 1981-1982, 1989-1990 e 1992 pelas Turmas de Formandos da FOP da Unicamp. Dentre os cargos ocupados destacam-se, destacam-se: Coordenador do Curso Graduação (1988-1992) Professor Livre-Docente Professor Adjunto Coordenador do Curso Pós-Graduação (1993-1995) e Membro da Comissão Encarregada de Estruturar o Departamento de Clinica Integrada da Faculdade.