Angélica Chiapetta nasceu em 29 de setembro de 1961, na cidade de São Paulo, SP.Graduou-se em Engenheira Química pela Unversidade de São Paulo, em 1983. Elaborou a dissertação de mestrado intitulada: "Contribuição ao Estudo de Gaseificação de Carvão Vegetal em Reator Eletrotérmico: Modelagem Matemática" junto a Unversidade de São Paulo. Na Unicamp, foi contratada como professora assistente, em 01 de março de 1986 junto ao setor de Tecnologia de Materiais do Departamento de Engenharia Química da então Faculdade de Engenharia de Campinas, após 2 meses foi contratada para exercer funções técnico-didáticas, e partir de 05 de agosto 1986 solicitou a sua demissão.