Ennes Macari de Abreu nasceu em 15 de novembro de 1938, em Piracicaba, SP. Formou-se Cirurgião Dentista pela Faculdade de Odontologia de Piracicaba - FOP da Universidade Estadual de Campinas, em 1963. Concluiu doutorado em Ciências, em 1970 e no ano de 1983 recebeu o título de Livre Docente em Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial, pela mesma faculdade. Chegando na Unicamp, em 1965, Ennes Macari de Abreu foi contratado como Instrutor junto a Cadeira de Cirurgia Buco-Facial, e em 1983 já era Professor Titular, aposentando-se em 1994. Dentre os cargos ocupados, destacam-se: Chefe do Departamento de Diagnóstico Oral (1989-1990).