A série é composta por artigos, publicados em periódicos e congressos, resumos, livros, etc.

Neste trabalho mostramos no gráfico os valores de a, b e c no polinômio y=a+bx+cx2 e desenvolvemos teoricamente o método dos mínimos quadrados para o ajustamento de dados ao polinômio do 2º grau .

Verificou-se a possibilidade da aplicação da equação de Henderson em determinações de rotina da umidade de equilíbrio do café nas formas "côco", "beneficiado" e "despolpado". Os resultados obtidos mostraram que em aplicações de ordem prática, os valores de umidade de equilíbrio para café "beneficiado' e "despolpado" podem ser ultilizados com boa precisão. Para os valores obtidos com café em "côco", conclui-se que a sua reproducibilidade é apenas regular.