O Núcleo Interdisciplinar de Comunicação Sonora (NICS) foi criado junto à Reitoria, pela Portaria GR 101/83, de 05.04.1983. Atualmente está subordinado à Coordenadoria de Centros e Núcleos de Pesquisa (COCEN), de acordo com a Deliberação CONSU-A-17/98 de 29.09.1998. O Núcleo é voltado ao estudo do som e de suas diferentes manifestações artísticas e culturais. Através da Deliberação CONSU-A-23/96, foi definido o seu Regimento Interno, que tem como objetivos: pesquisar os meios de criação, produção armazenamento e difusão da Comunicação Sonora enfatizar a interface entre Ciências & Artes através de linhas de pesquisas e criação sonora focadas na produção de processos e meios de difusão da Comunicação sonora inserida no contexto cultural brasileiro e internacional realizar pesquisas próprias ou em convênios com outras instituições prestar serviços à sociedade, na área de Comunicação Sonora, através de convênios ou contratos colaborar com cursos de graduação, pós-graduação, especialização, extensão ou treinamento, nas áreas de sua especialidade colaborar nos programas de pesquisa de unidades da Universidade, nas áreas de sua especialização e colaborar, no âmbito de sua especialidade, com os demais órgãos da UNICAMP por convocação da administração central ou por solicitação de outras unidades.

Constituído pela Portaria GR 36/89, de 08.03.1989, o Núcleo de Ciência, Aplicações e Tecnologias Espaciais (NUCATE) foi o resultado da transformação do antigo Núcleo de Pesquisas e Estudos de Imagens (NUPIM), que havia sido criado pela Portaria GR 157/85, de 11.07.1985, junto à Reitoria. De acordo com a Deliberação CONSU-A-17/98, de 29.09.1998 está subordinado à Coordenadoria de Centros e Núcleos Interdisciplinares de Pesquisa (COCEN) e conforme seu Regimento Interno disposto na Deliberação CONSU-A-25/91 seus objetivos são: coordenar, realizar e/ou participar de atividades interdisciplinares de ensino, pesquisa, desenvolvimento e serviços nas áreas de ciência, aplicações e tecnologia aero-espaciais e correlatas prover a infra-estrutura necessária para a realização de tais atividades.

Criada pela Portaria GR 141/91, de 13.09.1991, como órgão consultivo e de assessoramento da Reitoria, a Comissão Diretora de Manutenção de Equipamentos (CODIMEQ) tem como objetivos elaborar e propor à Reitoria a política geral de manutenção de equipamentos da Unicamp e a política de aquisição de equipamentos, além da elaborar o Plano Diretor de Manutenção de Equipamentos e acompanhar a sua execução.

Criada pela Portaria GR 97/97, de 16.07.1997, a Assessoria de Economia e Planejamento (AEPLAN) substituiu e assumiu as atribuições da Assessoria Econômica (AECO) e a Assessoria de Planejamento Orçamentário (APO), em seguida ficou subordinada a Pró-Reitoria de Desenvolvimento Universitário (PRDU) de acordo com a Portaria GR 198/98, de 30.07.1998 e atualmente está subordinado ao Gabinete do Reitor, conforme Resolução GR Nº 57, de 19.08.2003.

A Faculdade de Engenharia Mecânica (FEM) surgiu a partir do desmembramento da Faculdade de Engenharia de Campinas (FEC), que vinha ministrando o curso de graduação em Engenharia Mecânica desde 1967 (o curso obteve autorização para funcionamento através da Resolução CEE 46/66, de 19.12.1966). Então, pela Deliberação CONSU-A-24/89, de 03.10.1989, foi criada a Faculdade de Engenharia Mecânica. A FEM tem por objetivo formar profissionais dos diversos ramos de engenharia mecânica, ministrar cursos de graduação, de pós-graduação, de especialização, de aperfeiçoamento e de extensão universitária, realizar pesquisas científicas e tecnológicas e prestar serviços à comunidade.

Criado junto à Reitoria pela Portaria GR 221/85, de 30.09.1985, o Núcleo de Desenvolvimento da Criatividade (NUDECRI), está atualmente vinculado à Coordenadoria de Centros e Núcleos Interdisciplinares de Pesquisa (COCEN), de acordo com a Deliberação CONSU-A-17/98, de 29.09.1998. Conforme Deliberação CONSU-A-6, de 05-05-95 que dispõe sobre o seu regimento, o núcleo tem como objetivo: desenvolver projetos de natureza multidisciplinar nas áreas de Artes e Humanidades, com realce para os problemas urbanos e suas inter-relações e desenvolver programas na área de produção artístico-cultural.

A Biblioteca Central (BC) surgiu junto com a Faculdade de Medicina de Campinas (atual FCM), através da Portaria GR 290/83, de 04.10.1983, e subordinada ao Centro de Informação e Difusão Cultural (CIDIC). Passou a ser um órgão complementar da universidade, vinculado à Reitoria, de acordo com a Deliberação CONSU-A-38/89, de 11.06.1989. Posteriormente, ficou subordinada à Coordenadoria Geral da Universidade (CGU),de acordo com a Portaria GR 198/98, de 30.07.98. A BC tem como finalidade oferecer informações técnico-científicas como suporte aos programas de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidos pela universidade e possibilitar o acesso à informação armazenada e gerada na Unicamp à comunidade científica do país.

Em 20.01.1955, o Governo do Estado de São Paulo criou a Faculdade de Farmácia e Odontologia de Piracicaba, através da Lei 2.956/55, na qualidade de Instituto Isolado do Conselho Estadual de Ensino Superior. O seu funcionamento foi autorizado por meio do Decreto Federal 41.781/57, de 04.07.1957, e seu reconhecimento deu-se pelo Decreto Federal 50.967/61, de 17.07.1961. Entretanto, quando foi inaugurado era um Instituto Isolado Estadual e, a partir de 30.01.1967, através da Lei 9.715/67, foi incorporada à Universidade Estadual de Campinas, sob o nome de Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). A FOP têm por objetivos formar profissionais, ministrar cursos de graduação, de pós-graduação, de especialização, de extensão e de aperfeiçoamento, realizar pesquisas e prestar serviços à comunidade na área de Odontologia.

A Faculdade de Educação Física (FEF) foi criada pelo Decreto Estadual 23.646/85, de 10.07.1985 com a implantação de seu curso de graduação. Antes da sua criação, enquanto curso superior, suas atividades estavam atreladas à Assessoria Técnica da Reitoria para Educação Física e Esportes (ATREFE), e a Educação Física era apenas uma disciplina dos outros cursos de graduação. A FEF tem por objetivo formar profissionais aos níveis de graduação e pós-graduação em determinados contextos da motricidade humana, realizando pesquisas e prestando serviços à comunidade ministrar o ensino do ciclo profissional para os cursos de sua responsabilidade ministrar cursos de pós-graduação, lato e stricto sensu, como também de extensão universitária promover e desenvolver atividades de pesquisa colaborar no ensino e na pesquisa com as demais unidades da universidade, bem como com entidades públicas e privadas, mediante convênios e colaborar com a comunidade através da prestação de serviços técnicos e científicos.

Inicialmente denominada Faculdade de Tecnologia de Alimentos (FTA), teve autorização para instalação e funcionamento por meio da Resolução CEE 46/66, de 19.12.1966. O primeiro curso, Tecnologia de Alimentos, teve início em 1967 no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Em 1972, o curso e a unidade foram transferidos para o campus da Unicamp. Com o Decreto Estadual 7.342/75, de 22.12.1975, a unidade passou a denominar-se Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola (FEAA), com os cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Agrícola. Posteriormente, pelo Decreto Estadual 23.646/85, de 10.07.1985, a FEAA desdobrou-se dando origem à Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), com o curso de Engenharia de Alimentos, e à Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI), com o curso de Engenharia Agrícola. A FEA tem como principal objetivo formar profissionais capacitados para atender as exigências técnico-científicas da agro-indústria e das entidades de ensino e pesquisa.