Área de identificação
Tipo de entidade
Forma autorizada do nome
Yong Kun Park
Forma(s) paralela(s) de nome
Formas normalizadas do nome de acordo com outras regras
Outra(s) forma(s) de nome
identificadores para entidades coletivas
Área de descrição
Datas de existência
Histórico
Yong Kun Park nasceu em 13 de dezembro de 1930, em Seoul, na Coréia. Cursou Medicina na Universidade de Seoul, Coréia, de 1950 a 1957. Entre 1958 e 1960 foi convidado para executar um programa de pesquisa no Laboratório de Medicina da Universidade de Minnesota no Estados Unidos onde fez Pós-Graduação em Bioquímica. Defendeu a tese para obtenção do título de Doutor em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas, em 1972. A tese tem como título: 'Insolubilização da Amiloglicosidase em resina: Estudos de suas Propriedades e Cinética". Em 1978 se tornou Livre Docente em Bioquímica de Alimentos, em 1978 pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP. Foi contratado em 1967 como Professor para ministrar a disciplina de Bioquímica dos Processos na Faculdade de Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, hoje Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA. Aposentou-se em 2000, mas continua como Professor Colaborador Voluntário na área de Bioquímica de Alimentos do Departamento de Ciência de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA/UNICAMP. Dentre os cargos aos quais Yong Kun Park ocupou, destacam-se: Chefe de Departamento de Ciências de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA/ UNICAMP (1978-1980) Membro da Comissão de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA (1976-1980).